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ALLIACEES

Cette famille cosmopolite ne comporte que des plantes herbacées vivaces, le plus souvent à bulbe, rarement rhizomateuses. Elle était précédemment considérée comme une sous-famille des LILIACEES. Ces genres sont actuellement intégrés à la famille des Amaryllidacées.


Voir aussi Wikipedia

Plusieurs espèces sont à distinguer et à répartir dans les bonnes catégories:

  • L'ail cultivé: Allium sativum L.
  • Le poireau: Allium porrum L.
  • L'oignon: Allium cepa L.
  • L’échalote: Allium cepa L. var. aggregatum G. Don.
  • La ciboulette: Allium schoenoprasum L.
  • La ciboule: Allium fistulosum
  • La ciboule de Chine: Allium tuberosum Rottler ex Spreng.
  • Le poireau du levant: Allium ampeloprasum L.

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