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ACHILLEES

Origine: L’achillée est reconnue comme plante médicinale depuis la préhistoire, comme le prouvent les fouilles archéologiques irakiennes. En effet, les hommes de Néandertal se seraient créé une pharmacie rudimentaire dont on a prélevé des grains de pollen sur le gisement. Néanmoins, c’est Dioscoride qui fut le premier grec à la mentionner comme plante médicinale et à reconnaître ses vertus cicatrisantes. Dans le langage des fleurs, l’achillée signifie : « Je veux vous aimer malgré tout. »

L’achillée est une plante appartenant à la famille des Astéracées. C’est Achille, le célèbre héros de la mythologie grecque, qui aurait donné son nom à l’achillée, car il aurait découvert ses propriétés médicinales à l’occasion d’une blessure par une flèche empoisonnée. Cette vivace buissonnante forme une touffe compacte à port dressé ou rampant. Elle possède des feuilles aromatiques très découpées. Ses petites fleurs sont gracieusement réunies en grands corymbes plats. Cette belle plante à fleurs dispose d’une palette de couleurs variant du blanc au jaune en allant du rouge au rose. Sa floraison s’étale de juin à octobre selon les variétés. L’achillée est aussi une plante aromatique et médicinale grâce à ses feuilles qui sont utiles pour le traitement des troubles digestifs. Elle a aussi des propriétés cicatrisantes, d’où son nom commun d’herbe aux coupures. Elle peut aussi être utilisée contre les saignements de nez. Elle se consomme aussi en tisane de fleurs séchées, c’est un bon stimulant pour affronter les grands froids. Ses feuilles sont aussi comestibles, on peut s’en servir pour aromatiser les plats en sauces ou les déguster en salade.

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